Wertvolles von unseren Bienen

Hatten Sie schonmal Bienenpollen auf Ihrem Frühstücksbrot? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Bienenwachs und Honig erfreuen sich als Kerzen oder im Tee größter Beliebtheit – Propolis, Pollen, Gelée royale und Bienengift sind hingegen wenig bekannt und genutzt. Imkerin Stephanie Bruneau zeigt Ihnen, was Bienen alles können und wie wie wertvoll all ihre Produkte für uns sind. Ob Propolis-Tinktur, ein Frühstücksaufstrich mit Bienenpollen, ein scharfes Honig-Tonikum oder ein Fruchtbarkeits-Smoothie mit Gelée royale – dieses Buch steckt voller innovativer Rezepte und DIY-Ideen für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Bienen begeistern!

Stephanie Bruneau

Stephanie Bruneau ist Imkerin, Umweltpädagogin und Eigentümerin eines Kleinunternehmens, das Honig, Bienenwachskerzen, Körperpflege- und Bienenprodukte verkauft. Sie lebt mit ihrer Familie in Philadelphia, USA.

Über 300 atemberaubend großformatige Fotos zur Honigbiene und zum Honig. Mit Vorworten von Jürgen Tautz und Jean Claude Ameisen

Éric Tourneret, einer der bedeutendsten Bienenfotografen unserer Zeit, entführt Sie in diesem hochwertigen Bildband mit über 300 atemberaubenden Fotos in die schöne Welt der Bienen. Zusammengetragen in zehn Jahren und aus dreiundzwanzig Ländern präsentiert das Buch im großen Format neben spannenden Berichten von elf Wissenschaftlern die Reiseimpressionen Tournerets von verschiedenen Imkern, Honigen und Bienenarten auf der ganzen Welt: Ob Honigsammler auf indonesischen Riesenbäumen, an Felshängen in Indien oder Imker in der Türkei, Brasilien oder Afrika. Das perfekte Geschenkbuch – nicht nur zu Weihnachten!

Éric Tourneret ist seit 20 Jahren Fotojournalist. Seit Beginn seiner Arbeit über Bienen und Imkerei ist er der bedeutendste Bienenfotograf unserer Zeit. Er hat zusammen mit Sylla de Saint Pierre zahlreiche Artikel in den bekanntesten Natur- und Wissenschaftszeitschriften veröffentlicht.

Sylla de Saint Pierre hat ein abgeschlossenes Kunsthochschulstudium. Sie ist Journalistin, Coach und berät Autoren und Verlage hinsichtlich Kommunikation, Text- und Buchkonzeption.

Leider vergriffen und keine Neuauflage geplant.

Imkern rückenschonend und kraftsparend

• Gesund Imkern für Jung und Alt -die besten Methoden

Ein Bienenstock, gut gefüllt mit 30 Kilogramm Honig – das ist ganz schön schwer! Vor allem ältere Imker und die immer zahlreicher werdenden Frauen in der Imkerei schaffen es oft kaum, dieses Gewicht alleine zu bewegen. Damit das Hobby Imkern nicht schwer fällt, zeigen Friedrich Pohl und Jörg Knuppertz, wie man kraftsparend und körpergerecht imkert. Sie stellen Techniken und Hilfsmittel vor, die die Arbeit erleichtern, und erklären, wie man mit der richtigen Arbeitsweise den Rücken schonen und entlasten kann.

Friedrich Pohl

Bienen begleiten den Biologen Friedrich Pohl schon fast sein ganzes Leben. Seit seinem 14. Lebensjahr pflegt er eigene Bienenvölker und hat sich während Studium und Promotion ganz diesen besonderen Insekten verschrieben. Als Mitarbeiter des Veterinäramtes in Bremen hat er auch beruflich viel mit Imkern zu tun: Er unterstützt sie bei der Bekämpfung gefährlicher Bienenkrankheiten, hält Vorträge und leitet Fortbildungen.

Über sich selbst erzählt er: „. Die Faszination an den Bienen ist nie abgebrochen - im Gegenteil: Es hat sich im Laufe der Jahre mein Blickwinkel immer wieder verändert. Ich sehe Bienen als Imker, als Biologe und Autor, aber auch als Mitarbeiter des Veterinärdienstes.“

In seinen Büchern gibt er anschaulich und praxisnah seine große Erfahrung an den Leser weiter und man spürt in seinen Texten auch immer die Faszination, die diese Lebewesen auf ihn ausüben.

Selbst gemacht aus Honig, Wachs & Co

Kreative Ideen – zum Genießen und Verschenken.

Bienen produzieren hochwertige Naturprodukte

wie Honig und Wachs, aus denen man mit Fantasie und Kreativität etwas ganz Besonderes machen kann: Honigseife, Propolissalbe oder Duftkerzen, Honiggranola, Knusperkekse oder Likör. Für jeden Geschmack und jede Gelegenheit findet man hier die passende Idee. Da sämtliche Zutaten auch gekauft werden können, kann auch jeder Nicht-Imker die Rezepte und Anleitungen einfach umsetzen.

Claudia Bentzien

Claudia Bentzien ist Biologin und hat im Fachbereich Bienenkunde promoviert. Die Begeisterung für die Honigbienen begleitet sie schon seit ihrem siebzehnten Lebensjahr. Sie imkert nach ökologischen Richtlinien und beobachtet immer wieder, wie schnell die Menschen, allen voran Kinder, von den Bienen und ihrer Lebensweise fasziniert sind.

Beezza, das Bienenkochbuch

von Daniel Ambühl

Der Schweizer Radiopirat, Fernsehstar, Künstler, Pilz- und Insektenzüchter Daniel Ambühl zeigt auf, wie der westlichen Gesellschaft die Wiederentdeckung der Entomophagie, des Essens von Insekten, gelingen kann: Indem die Puppen und Maden der männlichen Honigbienen genutzt werden. Jährlich werden allein in der kleinen Schweiz rund 100 Tonnen, in Europa schätzungsweise 500 Tonnen dieses äusserst hochwertigen Nahrungsmittels, das nota bene in zertifizierten Lebensmittelbetrieben hergestellt wurde, achtlos als Abfall vernichtet. Leider haben Politik, Lebensmittel- und Gesundheitsbehörden dieses Thema bisher sträflich ignoriert. Seis drum. Hier ist die kreative, bunte und unkonventionelle Anleitung wie jedermann dieses naturnahe, gesunde, klimaschonende Imkereiprodukt für sich und seine Freunde hier und jetzt nutzen kann. Beezza! So kocht die Zukunft!

Hardcover, 128 Seiten, durchgehend farbig, über 200 Fotografien

Bienen verstehen

Der Weg durchs Nadelöhr

Der Titel verspricht viel. Wie sollen wir ein Insekt verstehen, das uns in seinem ganzen Wesen sehr fremd ist?

Wir können uns vielleicht noch vorstellen, eine Kuh, ein Pferd, eine Delphine oder einen Hund irgendwie zu verstehen. Aber ein Insekt, das der Mücke, dem Käfer und dem Schmetterling verwandt ist?

Die Antwort gibt der als Kuhflüsterer bekannt gewordene Mitautor Martin: Durch genaues Hinschauen und achtsames Beschreiben. Und es wird sehr genau hingeschaut. Was geschieht beim Schwärmen, wenn sich das Volk teilt? Was geschieht bei der Fortpflanzung, für die einzig und allein die Königin zuständig ist? Wie wird das faszinierende soziale Leben im Bienenstock organisiert und reguliert? Schlussendlich wird auch offensichtlich: Es sind zwei existenzielle Gefahren, welche die Gesundheit der Bienen bedrohen, die Landwirtschaft und der Imker.

Die Romantik des Imkergewerbes als sorgsame Bienenmütter und Bienenväter bekommt einen gewaltigen Riss, wenn man sich auf das Verstehen der Bienen einlässt. Die Honigbienen sind nicht mehr die Bienen wie vor 150 oder 200 Jahren. Sie sind auf Leistung gezüchtete Honigsammler und überleben nur noch bei permanentem Einsatz von Säuren und menschlichen Eingriffen. Das Buch lädt Imker und Nichtimker zu Beobachtungen in der Natur ein; sie können die Grundlage für ein neues Bienen-Verständnis sein. Und man wird dabei die heutige imkerliche Praxis bewusst in Frage stellen.

Doppelbilder, die präzise in die Texte gesetzt wurden, können ein zusätzlicher Anstoß sein, in die Bienenwelt einzutauchen. Jeder Leser wird zu den Fotos seinen ganz persönlichen Zugang finden. Auch ein Augenzwinkern ist erlaubt.

Die Autoren

Martin Ott  sorgte vor ein paar Jahren mit seinem Buch «Kühe verstehen» für Aufsehen, indem er die Kuh von einem philosophischen Standpunkt aus betrachtete. Nun hat er sich den Bienen gewidmet. In «Bienen verstehen» vergleicht er den Menschen mit den emsigen Insekten und findet immer wieder Parallelen.
Die Tierwelt

Martin Dettli arbeitet seit Jahrzehnten mit den Bienen und hat zahlreiche Forschungsanliegen verwirklicht. Aus der Arbeit mit den Bienen wuchs das Verlangen, genauer hinzusehen und Zusammenhänge zu verstehen. Die aktuellen Schwierigkeiten und Rätsel erforscht er mit dem Ziel, Impulse für die Arbeit des Imkers zu finden, zum Wohl der Biene.

Philipp Rohner ist ein über die Landesgrenzen hinaus bekannter People-Fotograf. Er hat zusammen mit Martin Ott das Bild-Konzept entwickelt. Das Ziel war, mit jeweils einem Bildpaar, das in sich selbst polar gehalten ist, aber zusammen präzis und gezielt in die Texte hineingesetzt wurde, Räume und Fragen, die sich aus dem Text ergeben können, die Sprache von Bildern zusätzlich zu vertiefen.

Imkern Der Problemlöser

Kompakt und übersichtlich: Know-how des Profis zum erfolgreichen Umgang mit Bienen. Einzigartig praxistauglich und lösungsorientiert. Vom Bienenstock-Management über Bienenzucht bis hin zur Honiggewinnung. Die 100 häufigsten Themen erklärt: Zusammenhänge verstehen und möglichen Problemen vorbeugen.

100 Fragen - 100 Antworten:

 Mit Profiwissen zum Imkerglück

Dr. James E. Tew imkert seit über 40 Jahren und leitet Bienenzucht-Bildungsprogramme. Durch seine Lehr- und Forschungstätigkeit, aber besonders durch seinen ständigen Kontakt mit angehenden Imkern weiß er, in welchen Teilbereichen die Bienenhaltung Überraschungen birgt. So entstand dieser praktische Problemlöser – einzigartig prägnant in Inhalt und Optik.

• Praxistauglich und lösungsorientiert: die 100 häufigsten Fragen rund um die Bienenhaltung und präzise Antworten dazu
• Am besten vorbeugen: Zusammenhänge verstehen, mögliche Probleme sicher erkennen und gezielt beheben
• Kompakt und übersichtlich: jedes Thema auf einer Doppelseite, schnell erfassbar auf einen Blick – ideal auch für Einsteiger
• Erfolgreich imkern: Ausrüstung und Grundlagen, Bienenstock-Management, Bienengesundheit, Herstellung von Honig und Bienenwachsprodukten

Bienen - 104 besondere Arten aus aller Welt in faszinierenden Nahaufnahmen

Weltweit existieren über 20.000 bekannte und unzählige noch unentdeckte Bienenarten; mehr als alle Säugetier-, Vogel- und Reptilienarten zusammen.

In diesem Buch werden 104 besondere Arten aus aller Welt in faszinierenden Nahaufnahmen und informativen Kurztexten vorgestellt. Natürlich wird auch die Europäische Honigbiene (Apis mellifera), porträtiert, doch gibt es auch auf unserem Kontinent zahlreiche Wildbienenarten wie die Hosenbiene, die Sägehornbiene oder die Seidenbiene. Die Mörtelbiene Nordafrikas baut Lehmnester an den Wänden von Gebäuden und in Peru gibt es eine stachellose Honigbiene, die ebenfalls staatenbildend ist. Fast unsichtbar sind die millimeterkleinen Steppenbienen Asiens, viel größer ist die Blattschneiderbiene Hawaiis. Daneben gibt es Bienenarten, die als "Blutbienen" in Nester fremder Bienen einfallen und diese parasitieren. Die Kuckucksbiene wiederum lässt ihre Eier von anderen Bienen aufziehen.

ISBN 978-3-7020-1589-3

Sam Droege / Laurence Packer

BIENEN

104 besondere Arten aus aller Welt in faszinierenden Nahaufnahmen

Aus dem Englischen übersetzt von Tanja Bruxmeier

160 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Großformat, Hardcover

€ 24,90

Frauenpower am Bienenstock

Imkern Frauen anders? Undine Westphal beantwortet diese Frage mit einem klaren Ja! Die begeisterte Imkerin hat vor etlichen Jahren nicht nur eine Schulimkerei ins Leben gerufen, die sie mit großem Erfolg führt, sondern die Autorin hat sich mittlerweile auch mit ihren anderen beiden Lehrbüchern und vielen Vorträgen einen Namen gemacht. In ihren zahlreichen Kursen für Erwachsene – insbesondere für Frauen – ist sie zu der Erkenntnis gelangt, dass es durchaus Unterschiede in der Bienenhaltung bei Mann und Frau gibt.

Kenntnisreich und sehr ausführlich bekommt die angehende Imkerin alle wichtigen Arbeiten am Bienenvolk Schritt für Schritt erklärt. Dabei geht Undine Westphal gerade auch auf Details ein, die in der Praxis Anfängerinnen oft Schwierigkeiten bereiten. Abgerundet wird diese kompetente Einführung durch Rezepte – natürlich mit Honig – für Küche und Hausapotheke.

Dieses Sachbuch, das die „Frauenfrage“ immer wohldosiert und augenzwinkernd anspricht, ist nicht nur für angehende Imkerinnen ein „must-have“ – auch für interessierte Männer ist dieses Buch sehr hilfreich und lesenswert.

Marion Wagner, Lehrerin

Über die Autorin:

Undine Westphal,

geboren 1966, Mutter von drei Kindern, leidenschaftliche Imkerin, Schulungsreferentin für Imkeranfängerkurse und Fortbildungen. Sie unterrichtet Bienenkunde im Sachkunde- und Biologieunterricht in der Grund- und Stadtteilschule. Seit 2009 leitet Undine Westphal die von ihr aufgebaute Schulimkerei der Grundschule Bergstedt.

Ferner ist sie die Autorin der Bücher:

„Die Schulimkerei – Planung/Aufbau/Betrieb“

„Imkern mit Kindern und Schülergruppen“

„Frauenpower am Bienenstock“

„Abenteuer Bienenkugel"

Die Botschaft der Bienen

Angelika C.Braun

Der Prachtband zu den Bienen

Hochgeachtet sind sie bis heute: die Honigbienen. Jetzt sind sie bedroht, sterben, bleiben einfach weg. Lautlos und rund um den Globus. Was macht die Honigbiene so beachtenswert, dass Könige, Gelehrte, Philosophen, Wissenschaftler und Dichter sie mit größter Achtung bedenken und in süßester Lyrik preisen? Und welche Botschaften trägt sie mit ihrem Hiersein und Verschwinden an uns heran?

Die Autorin lässt zwölf »Bienenflüsterer« von ihren Erfahrungen mit den Bienen erzählen. Mit diesem eindrucksvollen Bildband widmet sie sich dem hochaktuellen wie zeitlosen Thema auf unterhaltsame, anregende und philosophische Weise und baut Brücken – vor allem jene zwischen Himmel und Erde.

Hardcover, 312 Seiten, 21 x 25 cm

39,00 € (D)/39,90 € (A)